La mejor marca de envasadora al vacio

Mejor envasadora al vacio del 2016

 

El oxigéno es fundamental para la creación y supervivencia de microorganismos como el moho o los hongos. Si se extrae el aire del entorno de los alimentos pueden mantenerse hasta cinco veces más tiempo sin echarse a perder. El envasado al vacío alarga la vida útil de los alimentos, tanto si van a ser congelados o refrigerados, y nos permite ahorrar dinero de forma sencilla. Pero además el envasado permite disfrutar de un producto más fresco, al conservar intactas todas sus propiedades.

Teniendo esto en cuenta, es fácil imaginar hasta qué punto las envasadora al vacio han facilitado la tarea en el ámbito de las cocinas profesionales de los restaurantes, al permitir conservar no sólo ingredientes especialmente susceptibles al paso del tiempo, sino sobre todo platos cocinados, respetando las propiedades, la textura, el aroma, y por supuesto, el sabor de éstos, siempre y cuando la conservación posterior al envasado se haga a la temperatura correcta dependiendo del tipo de alimento. El primer aspecto a considerar es el uso que le vamos a dar a esa envasadora al vacío, tanto en frecuencia de uso como en el tipo y tamaño de los productos que vamos a envasar. Es importante saber que las envasadoras al vacío tienen diferentes capacidades por lo que si vamos a envasar productos pequeños lo mejor es elegir un modelo de tamaño reducido, que además ocupa menos espacio en la cocina.

El que se pueda usar en ella un rollo me ha gustado, pues facilita el envasado y el ahorro de plástico, ya que se puede adaptar al tamaño de nuestros alimentos envasando pequeñas porciones sin la preocupación del exceso de bolsa que después habría que cortar, con el consiguiente gasto de dinero. El segundo aspecto que debemos considerar a la hora de comprar una envasadora de vacío es la facilidad de uso a la hora de utilizarla. En ocasiones la bolsa se abre pasadas unas horas después de su envasado porque el proceso no se ha realizado correctamente. Finalmente es fundamental saber el tipo de bolsas que emplea la máquina y el coste de las mismas. La mayor parte de las envasadoras, y sobre todo las de precio más elevado, permiten el uso de bolsas universales cuyo coste es más económico que el de las bolsas específicas para una cierta máquina.